HOT ! 『京都の中華』姜尚美 Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本

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『京都の中華』姜尚美 Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本の詳細情報

Amazon.co.jp: 京都の中華 : 姜尚美: 本。古本] 京都の中華 ( 幻冬舎文庫 ) ｜姜尚美 | HUT BOOKSTORE。京都の中華』姜尚美 Amazon.co.jp: 京都の中華 (幻冬舎文庫。「京都の中華」は、ちょっと違う。中華というもののとらえ方と育ち方が、ほかの街とはちょっと違う。静かに辛いからし鶏、うどんだしにたゆたう中華そば。わさびで食べる天津飯…。淡泊で、油っこくない、だしを利かせた京都好みの味付け。花街の習慣「ごはんたべ」にもたえる、店のしつらいと気働き。街の歴史や風習に合わせて、地殻変動のように変化してきた「京都でしか成り立たない味」。この味を「おいしさ」とする味覚は、いったいどこからやってきたのか？–––『あんこの本』で全国を旅した著者が、地元「京都の中華」にじっくり向き合い、「街と味」について考える。目からウロコな事実いっぱいの「京都と中華のなれそめ」コラムも必読。マタイ。骨角器の研究縄文篇 1・2 セット。送料込み　加賀市史　通史上・下　資料編１～４　６巻セット　希少。京都の中華』姜尚美 | 幻冬舎。すべてを神の栄光のために。【中古本】ディエゴ・リベラの生涯と壁画。大航海時代叢書　全12巻。天台教学と本覚思想。南山進流　聲明類聚　附伽陀。ベルジャーエフ著作集　全八巻。核抑止の理論と歴史 = Theory and History of Nucle…。※幻の名著　求道者寺田博全7巻揃恩寵　キリスト教　全巻揃はレアです。--------------------------------------著者：姜尚美版元：京阪神エルマガジン社発行日：2012年5月12日（初版）判型：B5判変形状態：AA 良いB 並C 可D 難あり＊状態はあくまで当店判断でございます。基本的に経年劣化のある古書であることをご了承いただいたうえ、ご購入くださいますようお願い申し上げます。